Kulinarische Wanderung Hamburg

Was erwartet dich?

Eine dreistündige Einführung in die Welt der heimischen Wildkräuter. Wir machen gemeinsam eine kleine Wanderung durch die urbane Wildnis Hamburgs. Dabei lernt ihr, wie man die unterschiedlichen Kräuter bestimmt, wie ihr sie anwenden und kulinarisch zubereiten könnt. Dann geht’s auch gleich ans Werk! Mit Food-Liebhaberin Janine kochen wir ein kleines Menü aus naturbelassenen, pflanzenbasierten und regionalen Zutaten. Frisch und ehrlich aus der Natur für ein wildes Geschmackserlebnis. Beim gemeinsamen Genießen der wilden Rezepte habt ihr Zeit, um euch gemütlich über das Gelernte auszutauschen und Fragen an Janine und Annika zu stellen. Limitierte Anzahl an Plätzen! 

• Lehrreiche Wanderung mit Kräuterbestimmung (1.5h)
• Entdecke fast vergessene Geschmäcker heimischer Wildkräuter
• Herstellung eigener wilder Speisen und Getränke (1.5h) - 100% Bio + Vegan 
• Goodies, um das Gelernte auch Zuhause anwenden zu können

Wo & Wie?

Wir treffen uns an einem grünen Ort nahe dem Cafe Aendre in Hamburg. Den genauen Standort bekommst du in einer Mail eine Woche vor der Wanderung von uns mitgeteilt. Mitbringen brauchst du eigentlich nichts außer guter Laune und Appetit.

Deine Food-Spezialistin: Janine von aendrè

Mit ihrem Café aendrè in Hamburg versucht die Niederländerin Janine die Welt ein Stück besser zu machen. Hier kocht und backt sie ausschließlich mit Biozutaten, die aus der Region stammen, deren Händler sie kennt. Komplett pflanzenbasiert. Denn ihr liegt unsere Gesundheit und unsere Umwelt am Herzen. Jede Mahlzeit ist eine Chance für uns alle, einen Unterschied zu machen. Mit ihren kreativen, wunderschönen Gerichten fällt uns das auch gar nicht schwer - wir sind inspiriert!